Beschrijving
Ben je op zoek naar een witte wijn, intense en subtiele geur en zacht fris in de mond, dan is Branu Surrau Vermentino di Gallura voor jou zeker een goede keuze! De wijn komt uit de zonnige eiland Sardinië waar de druif Vermentino het uitstekend doet. Door de rotsachtige bodem proef je een verfijnde mineraliteit in de wijn met een aangenaam bittertje in de afdronk. Ideaal als aperitief, bij voorgerechten of hoofdgerechten met vis, schaal en schelpdieren. Een voortreffelijke wijn en niet voor niets met het hoogst mogelijke kwaliteitslabel DOCG!
Vigne Surrau
Het wijndomein Vigne Surrau bevindt zich een paar kilometer van de zee, in oost Gallura op het eiland Sardinië. Hier bestaat de bodem uit granieten rotsen die gevormd zijn door de elementen wind en water. De ondergrond bestaat vooral uit graniet en zand, en is rijk aan fossielen. Dit maakt het een uitstekende bodem voor het verbouwen van druiven, omdat de ranken diep kunnen wortelen. Hierdoor ontstaan geurige, plezierige wijnen met een mooi alcohol percentage.
De karakteristieken van de bodem gecombineerd met het unieke klimaat, veel zon en constante wind, maken Gallura één van de beste plekken om druiven te verbouwen op Sardinië, misschien wel in heel Italië.
Branu Surrau Vermentino di Gallura
De Vermentino druiven waarvan deze wijn gemaakt is groeien op een kleiige bodem die ontstaan is door het afslijten van de granieten rotsen. Hierdoor krijgt de wijn een heerlijk verfijnde smaak van mineraliteit wat ‘m heel aantrekkelijk maakt! Sardinië is een fantastisch vakantie eiland waar de temperatuur behoorlijk kan oplopen. Erg fijn voor als je op vakantie bent, maar tijdens de oogst mag het wel wat minder. Om nadelige gevolgen van het warme weer tijdens de oogst te voorkomen, zijn de druiven meteen gekoeld nadat zij ontsteeld en geplet waren. Zo behoudt de wijn zijn frisheid! Tenslotte wordt de wijn jong gebotteld waardoor hij zijn mineraliteit en frisheid behoudt, die zo kenmerkend is voor een Vermentino di Gallura.
Smaak en wijn-spijs
Branu Surrau Vermentino di Gallura heeft een strogele kleur met briljant groene reflecties. Het intense boeket heeft fruitige en minerale tonen, gevolgd door een lange aanhoudende smaak met hartige en intense smaken. Als je de wijn flink koelt (tot 6 °C) is deze wijn onweerstaanbaar als aperitiefwijn. Iets minder gekoeld (10 ºC) drink je deze wijn bij gebakken vis, schaal- en schelpdieren, risotto en pasta’s met vissauzen, omeletten en verse pecorino.
Onderscheidingen
- Vivino: Hoort bij de beste 10% van alle wijnen ter wereld
- De hoogst mogelijke kwalificatie DOCG
- Vivino: prima prijs/kwaliteit verhouding, dit soort wijnen zijn meestal 44% duurder
