Beschrijving
Bodega De Moya maakt met Maria Bopal een wijn van de druif genaamd Bobal. De druif is bij veel mensen nauwelijks bekend maar in Spanje toch de één na meest aangeplante blauwe druif (ná natuurlijk de Tempranillo). Er is nóg iets bijzonders aan deze Bobal, namelijk dat de druiven zeer indrukwekkende wijnen van superieure kwaliteit kunnen produceren indien de wijngaard op grotere hoogte staat aangeplant, meer dan 700 meter boven zeeniveau. En dát hebben ze bij De Moya goed begrepen. De wijngaarden van De Moya liggen verborgen in de bergen achter Valencia in een heel charmant dorpje genaamd Casas De Moya. De hoogte varieert van 800 m tot 950 m, wat een groot verschil in dag- en nachttemperaturen garandeert. De oude wijnstokken worden geteeld in arme zandgrond met veel kiezelstenen. De rendementen zijn heel laag maar van zeer hoge kwaliteit. En dát proef je!
Bodega De Moya
De Moya is een familiebedrijf dat werd opgericht door Yves en Sophie Laurijssens. De familie komt oorspronkelijk uit België en staat daar bekend om haar expertise op het gebied van succesvolle “turnarounds”: verlieslijdende bedrijven weer winstgevend te maken. Out-of-the-box-denken is daarbij onontbeerlijk. En dat, samen met hun bourgondische instelling, is nu precies wat de familie er uiteindelijk toe gebracht heeft om in het landschap rond Valencia een wijnbedrijf te starten en daar wijnen te gaan maken van lokale druiven: bobal en monastrell voor rood, en merseguera voor wit. Met De Moya willen Yves en Sophie wijnen maken die de tradities van de streek en daarnaast efficiency en moderne vinificatietechnieken in zich verenigen. Het terroir van de oude wijngaarden geeft complexe en spannende wijnen die food friendly zijn en bovendien ook nog eens zeer betaalbaar.
Terroir en wijnbereiding
Mediterraan klimaat met droge, hete zomers. De wijngaarden liggen op 850 meter hoogte en de bodem is kalkrijk met zanderige leem. De druivenstokken zijn tussen de 27 en 43 jaar. De rendementen zijn zeer laag. De blend voor Maria Bobal bestaat uit Bobal (90%), Merlot (10%). De druiven worden na de oogst gekoeld en daarna vergist in roestvrijstalen tanks. De rijping van 12 maanden vindt plaats in vaten van Frans eikenhout, waarvan 35% nieuw en 65% gebruikt is.
De Moya Maria Bobal smaak en wijn-spijs
Ons proefteam was zeer onder de indruk van Maria Bobal. We proefden een aromatische wijn met specerijen, vanille en rijp fruit zoals bramen, gedroogde vijgen en cranberry jam. De smaak is vol, maar fris met mooi geïntegreerde tannines. De aromatische en rijpe tonen in deze wijn zijn ideaal bij allerlei gerechten met rood vlees, stoofpotten met specerijen en wild.
Onderscheidingen
- Hamersma heeft De Moya Maria Bobal beoordeeld met een 8 (vintage 2015)
- Vivino: Goede prijs-kwaliteitverhouding: dit soort wijnen zijn meestal 3 keer zo duur (Vintage 2016)
- Vivino: Hoort bij de beste 1% van alle wijnen in deze wijnstreek
- Perswijn koopgids 2019: eervolle vermelding
