Beschrijving
Explosie van kracht, fruit en concentratie
Laat je verrassen door een explosie van kracht, fruit en concentratie! Deze fruitige druiven van Domaine de la Janasse uit het zonnige Cotes de Rhone is door vele zonne-uren heerlijk sappig rijp gegroeid. In het terroir liggen kiezelstenen en grote keien die na zonsondergang nog uren lang warmte aan de druiven afgeven. En die zondoorstoofde warmte proef je!
Domaine de la Janasse
De wijnstokken van Domaine de la Janasse staan op een zeer moeilijke ondergrond van kiezel, zand en grote keien. De stokken van Terre de Bussière zijn meer dan 40 jaar oud. In sommige percelen staan stokken van meer dan 80 jaar. Dit veroorzaakt lage rendementen maar ook heel veel concentratie! Door de moeilijke ondergrond kunnen de druiven uitsluitend manueel geplukt worden.
Alle wijnen worden klassiek gemaakt en bezitten een aantrekkelijke combinatie van kracht en finesse. Om de wijn diepte en structuur mee te geven ondergaat deze wijn een houtrijping gedurende 12 maanden met 30% nieuwe eikenhouten vaten. De assemblage bestaat uit 4 verschillende inheemse druivensoorten 55% Merlot, 25% Syrah, 10% Grenache en 10% Cabernet Sauvignon, en is uitstekend in balans. Een aanrader!
Wijn-spijs combinatie
Er zijn heel veel superbe wijn-spijs combinaties te maken met deze wijn. Heel lekker is de combinatie met kruidige vegetarische gerechten of groenteburgers. Of bijvoorbeeld in combinatie met een lamsbout met muntsaus. En natuurlijk vlees van de grillplaat of BBQ.
